“小寒大寒，冷成冰团。”然而，正在莱西市沽河街道董家山后村的山后人家田园分析体农场的韭菜大棚里，倒是暖意浓浓。温和的光线洒正在一片片韭菜地里，韭菜整划一齐地陈列着，叶片狭长而新鲜，放眼望去，一片朝气蓬勃、绿意盎然的气象，空气中洋溢着特有的“韭”喷鼻。眼下，大棚里40多名“老把式”手持镰刀，弯下腰熟练地握住韭菜根部的上方开割。

　　眼下正值头茬“严冬”韭菜收成期。1月12日，记者走进位于莱西市沽河街道董家山后村的韭菜焦点产区，大棚里，绿油油的韭菜长势喜人，农户们正忙着收割头茬韭菜，抢“鲜”上市。目前，董家山后村近百亩韭菜逐步进入收成期，亩产量达2000斤。

　　记者留意到，从外旁不雅，这里的韭菜取市道上的韭菜差不多，何故广受青睐？“我们这里的韭菜可是‘韭’中贵族，从吃的、喝的、住的，都能够称得上是贵族待遇。”看着丰收的韭菜，山后人家田园分析体农场总司理赵新德喜上眉梢，他暗示，山后韭菜吃起来非分特别鲜美，且每年只正在腊月里收割一次。“韭菜发展最怕的就是地上地下的害虫，为此我们发了然多沉物理杀虫法。”顺着赵新德手指的标的目的记者看到，韭菜“住”的每个棚全数用防虫网笼盖，空中架设了很多粘虫板，地下盆里放的是糖醋酒液，虫子颠末这三沉物理防备办法，根基被覆灭殆尽。

　　晌午时分，阳光变得火热起来，而韭菜地里的收割工做也接近了尾声。农户们把韭菜拾掇、称沉、打包后，预备发货，他们望着拆满韭菜的泡沫箱，脸上显露了朴实而满脚的笑容。

　　莱西市沽河街道董家山后村有500多年的韭菜种植汗青，所产的韭菜质地脆嫩、色绿味鲜。2001年，本地注册了“山后”牌韭菜商标，借帮山后韭菜的品牌劣势，2010年，青岛杰丰农业成长无限公司来到村里投资建，成长高端韭菜种植。目前公司的无公害韭菜面积有65亩，通过公司化运营、市场化运做、尺度化出产，实施推广防虫网、杀虫板等绿色防控手艺，并用无机豆饼逃喂，从底子上韭菜的质量和平安，无效鞭策当地特色农产物成长。

　　一根韭菜能成长成多大的财产？赵新德引见，就像园里展现牌上的一句宣传语，“一根韭菜也能长成参天大树”。“本年雨水脚，韭菜长势不错，亩产量能达到2000斤。”用赵新德的话说，小小的韭菜现在长成了参天的“致富树”。随驰名气越来越响，山后韭菜的发卖市场也越做越大。从最后的青、烟、威等周边地域，到现在的北、上、广、深等大城市。